Au fil des années, la fine galette au sucre de Pérouges est devenue un « produit d’appel » pour les touristes comme les locaux. Un plaisir simple, qui fait son effet et sur lequel la cité médiévale ...

Au fil des années, la fine galette au sucre de Pérouges est devenue un « produit d’appel » pour les touristes comme les locaux. Au cœur du village médiéval, ils sont cinq à préparer, toute l’année, ...

1 - Faire dissoudre un dé de levure de boulanger dans de l'eau tiède, puis malaxer 150 g de beurre ramolli avec un uf et le zest d'un citron. Ajouter une pincée de sel et 30 g de sucre semoule. 2 - ...

Je cherche une recette de galette ou tarte au sucre comme en les trouve chez le boulanger: grand rond de pâte, fine et dessus sucré. On en trouve de délicieuses ici à Lyon, dans le Jura et sûrement ...

Vivez une authentique plongée dans le Moyen Âge à une trentaine de kilomètres de Lyon en vous visitant Pérouges (Ain). Ce bourg classé parmi les "Plus beaux villages de France" a préservé au fil des ...

Dominant le plateau de la Dombes et classée parmi les "Plus Beaux Villages de France", la commune de Pérouges offre à ses visiteurs une plongée dans un passé médiéval qui lui a donné ses lettres de ...

- Bouler la pâte à brioche puis l'aplatir à la main en la façonnant en galette ronde. - La poser dans une tourtière large beurrée et à bord plat. - Couvrir d'un linge humidifié et laisser pousser 30 ...