Découvrez notre menu végétarien du 22 mai, alliant créativité et saveurs avec un tiramisu de betteraves, des pâtes au ...

Ce menu batch cooking du 18 au 22 mai 2026 réunit 10 recettes du midi préparées en une session pour toute la semaine.

Vous avez peut-être ce souvenir impérissable, et pas toujours fameux, de la grande barquette en plastique posée au milieu de la table, à la cantine, pleine de petits cubes rouges partis en baignade ...

© Fourchette et Bikini. Illustration générée par IA et validée par l'équipe. Le borsch, une soupe emblématique de l'Europe de l'Est, se décline ici en version ...

En matière de légume, la betterave rouge est loin de faire l'unanimité. Même si elle est une source d'antioxydants, de vitamines, de minéraux et une alliée de la santé cardiovasculaire, son goût ...

Cette émission présente la réalisation d’un risotto à la betterave rouge associé au miso pour offrir une version vibrante et umami d’un grand classique. La préparation met en avant une texture ...

La betterave est populaire dans le monde entier grâce à sa saveur sucrée et à ses puissants bienfaits pour la santé. Les betteraves sont une excellente source de fibres, qui aide à contrôler la ...

Profitez de la saison des betteraves pour les cuisiner à profusion. Que ce soit en salade, en bouchées, en potage ou en trempette, ce légume racine convient à toutes les occasions. Voici une sélection ...

La betterave rouge, souvent reléguée au rang de simple accompagnement dans nos assiettes, gagne à être mieux connue. En plus d’apporter une touche de couleur à nos plats, cette racine est une ...

Peler, vider puis découper les pommes en très petits cubes. Arroser du jus de citron puis réserver dans un bol. Découper la betterave en très petits cubes également. Saler légèrement et poivrer.

En salade, seule ou accompagnée de bouquets de mâche, la betterave cuite est une entrée incontournable. Mais savez-vous comment bien la conserver ? Suivez nos astuces. Vendue crue ou cuite, en vrac ou ...