書き下ろしレシピ、プルコギ風酒蒸し。使うのは牛肉＋にんじんだけ。おろしにんにくを加えてサッと酒蒸しにしてから、コチュジャンとごま油を絡め水気を飛ばします。たったこれだけ。酒蒸しでにんじんの甘さをめいっぱいに引き出した後味をのせるので、驚くほど奥深い味。白いご飯がよく進みます。
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書き下ろしレシピ、プルコギ風酒蒸し。使うのは牛肉＋にんじんだけ。おろしにんにくを加えてサッと酒蒸しにしてから、コチュジャンとごま油を絡め水気を飛ばします。たったこれだけ。酒蒸しでにんじんの甘さをめいっぱいに引き出した後味をのせるので、驚くほど奥深い味。白いご飯がよく進みます。
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x.com長谷川あかり
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