#自製日式海苔鮭魚鬆 低碳/高蛋白/省錢 上次做的的韓式海苔酥，拿來做這個簡直是絕配！ 外面賣的鮭魚鬆常常粉粉的又有添加物，自己用整塊鮭魚菲力做，安心又好吃。 🐟 食材準備： • 鮭魚菲力：2片 (約一片220g) • 醃漬去腥：清酒 1大匙、鹽 1小撮 • 調味：醬油 1大匙、味醂 1大匙、羅漢果1小匙 (或砂糖) • 靈魂配料：自製海苔酥 (適量) 🍳 做法： 1. 鮭魚用清酒和鹽醃10分鐘，擦乾水分。 2. 氣炸烤箱 180°C 烤 8-10 分鐘至熟。 3. 去皮、壓碎魚肉。 4. 下鍋乾炒，加入醬油、味醂、代糖，中小火炒至乾爽金黃。 5. 關火放到大盤中放涼後，拌入海苔酥即完成！ #日式鮭魚鬆 #海苔酥 #白飯小偷 #食緩時慢 | 食緩時慢.宅物 餐廚/家飾/香氛
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#自製日式海苔鮭魚鬆 低碳/高蛋白/省錢 上次做的的韓式海苔酥，拿來做這個簡直是絕配！ 外面賣的鮭魚鬆常常粉粉的又有添加物，自己用整塊鮭魚菲力做，安心又好吃。 🐟 食材準備： • 鮭魚菲力：2片 (約一片220g) • 醃漬去腥：清酒 1大匙、鹽 1小撮 • 調味：醬油 1大匙、味醂 1大匙、羅漢果1小匙 (或砂糖) • 靈魂配料：自製海苔酥 (適量) 🍳 做法： 1. 鮭魚用清酒和鹽醃10分鐘，擦乾水分。 2. 氣炸烤箱 180°C 烤 8-10 分鐘至熟。 3. 去皮、壓碎魚肉。 4. 下鍋乾炒，加入醬油、味醂、代糖，中小火炒至乾爽金黃。 5. 關火放到大盤中放涼後，拌入海苔酥即完成！ #日式鮭魚鬆 #海苔酥 #白飯小偷 #食緩時慢 | 食緩時慢.宅物 餐廚/家飾/香氛
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